【旧】foodish:”雑”食記

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うまい屋(大阪・天六)

Posted ish / 2008.03.10 Monday / 11:29

うまい屋1.JPG

大阪天満宮の梅を見に行ったついでに、もうず〜っと前から行きたかったたこ焼きの「うまい屋」に寄ってきました。10人ほどの列ができていましたが、一旦焼き上がり始めると一気に順番が進み、持ち帰りかお店で食べたいか尋ねてくれました。

うまい屋2.JPG

1人前8個で320円。テーブルの上にソースもありますが、生地に味がついてるので何も付けずにそのままでいただきました。

うまい屋3.JPG

うーむなるほど。噂に聞いたとおり、外はサクッ・噛むとパフッ・中はトロッ。ものすご〜く緻密に、丁寧に作り上げられたたこ焼きでした。試しに一つだけソースをつけてみたけど、僕はなんにもつけないほうが好み。生地そのものの味と焼き具合だけをシンプルに楽しみたいですね。
超有名であっても気負いなく、きさくで庶民的なお店の雰囲気がとってもいい感じでした。これからは、近くに来たら必ず寄ろうっと。


{お店データ}
住所:大阪市北区浪花町4-21 電話:06-6373-2929
営業時間:11時半〜18時半 定休日:火曜

Comments

こ〜ら2008/03/11 01:00 AM

うまい屋さん、今はお孫さんと一緒に焼いてますよね。

昨夏より勤務地が京橋に変わったんで(その前は兵庫だったんですがね)たま〜に虫抑えに利用しています。
大きさも丁度いいんですよ。

ish2008/03/11 09:14 AM

こ〜らさん>
この日もお孫さんと一緒に焼いてはりました。
火事で大変だったそうですが、ちゃんと味を伝承する跡継ぎがいらっしゃって頼もしいですね。

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