【旧】foodish:”雑”食記

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かす汁2008

Posted ish / 2008.01.25 Friday / 11:03

かす汁.JPG

今シーズン初めてかす汁を作りました。エントリ前にfoodish内を検索してみたら、昨年のほぼ同じ時期にエントリしていたことがわかりました。去年は暖冬だっただけに、今年はもう少し早くに作っていても良さそうなもんやのになあ。

今回の具は、塩鮭・大根・ニンジン・コンニャク・白ネギ・竹輪・うす揚げ。テキトーに作ったのに、里芋がうす揚げに変わっている以外は、味付けも黒七味使用も去年とまったく一緒なのには自分でもびっくりしました。さすがに定番メニューは料理として完成されているということなんでしょうかね。
あ、もちろん、僕の腕が完成されているという意味じゃないっすよ(爆)

Comments

おがちゃん2008/01/26 12:44 AM

原酒店の大黒正宗大吟醸の酒粕を使うと、また一味違うかも・・・・・・・。

甘酒を作って美味しかったんですが、家族が飲まないので殆ど1人で飲みました(涙)。

ish2008/01/26 08:01 AM

おがちゃん>
そうか、その手もあったか。原酒店、まだ行ってないんですよ。
甘酒なんて久しく飲んでないなあ。誘ってくれたら飲みに行ったのに(笑)

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