2018年の暮れに移転オープンされたそうで、ここしばらく当分は持ち帰りのみで営業中。店内に入って注文し、出来上がるまで席で待たせてもらいます。カウンター横にあったマッチは以前からのデザインのままなんでしょうか、「鮨はなんと申しましても魚勝に限ります」ってフレーズはなんか記憶にあるなあ。
 

巻き押鮨専門なんで生ものはないけど、それでも色々目移り。今回は上巻きと穴子箱が目的だったので、バッテラは泣く泣く見送りました。
 

うちの近所のスーパーなんかでも穴子の箱寿司は売ってます。でもやっぱり本物のお寿司屋さんと比べるとシャリが違うし、ツメが甘くてたくさん塗り過ぎなんですよね。ここのはツメも薄めだし、やはり穴子がおいしい。上箱にしたらもっと穴子が分厚いのかも知れないけど、食べたかったのはこういうタイプだったので、全然オッケー。上巻きも辰己寿司にくらべるとでんぶの甘さがひかえめで、具だくさんなうち特に椎茸が立派でした。
散歩がてらわざわざ出向いて買いに行った甲斐あり、ようやく欲求を満たすことができました。今度はバッテラも食べたいなあ。

{お店データ}
住所：神戸市長田区六番町8-1-25
電話：078-576-3432