◎1軒目：たむら

前回のうどんツアーに引き続き僕は今回で10回目、えて吉さんも何回も来てるけど、妻は初めて。この店なら毎回来てもいいぐらいな、どストレートな讃岐うどんを環境も含め経験してもらいましょう。
 

一人一杯は食べること、お店によってルールが違うことは事前に説明しておきました。こちらは玉数を言ってどんぶりに入れてもらい、食べ方は好みで、料金は後払い。

左・かけ（温） 右・醤油の2種（どちらも小・200円）を取っ替え引っ替え。Wakkyさんご夫妻がいつも2人で2種注文できるのが羨ましかったんです。ちょっと醤油を入れすぎて失敗したけれど、相変わらず優しい甘みが感じられて、個人的にはやはりここのがザ・讃岐うどん。いつも醤油ばかり食べてるので、かけも食べられて嬉しかったです。甲乙つけ難いけどやっぱり僕は醤油がいいかなあ。
 

◎2軒目：一福

支店（まちなか店）にはおととし、この本店にはなんと5年ぶり（そんなに行ってなかったっけ⁈）。ここは当初からのプランに入っていました。
 

今年で創業12年、オープンして2年少し経った頃初めて来て、今や支店も数軒ある中堅どころ。個性的な麺が印象的で、今や讃岐うどんの一角を代表するお店じゃないでしょうか。

いつ見てもきれいに揚がってるなあ、美味しそうやなあと思いつつ、お腹が膨れるので見送っていた天ぷら群。今日は妻もいるので取ってみようかな。

天かす・生姜・ねぎなど定番の薬味以外に、ここでは大根おろしも用意されているのがありがたいです。

チョイスその1は、ここでの個人的定番・冷たいぶっかけ（一玉290円）。

その2はこれまでここではなかなか食べられなかったひやあつ（一玉230円）に、小エビかき揚げ（150円）。

ここの麺はやや扁平気味で伸びがあるのが特徴だと思うんですが、慣れている？せいもあるのか、やはり冷たいほうがその個性が強く感じられます。かと言って、あったかいだしと一緒にいただくひやあつ+香ばしいてんぷらもまたそれはそれで別の魅力だし。次回はいつになるかわからないけど、まだここでは食べてない釜玉にしなければ（憶えてたらいいなあ）。