あけましておめでとうございます

Osechi (Japanese new year dish)

本年もどうぞよろしくお願いいたします。

おせちは4年連続で神戸酒心館「さかばやし」さんのです。おせちを取りに行った時に通い瓶を持っていって福寿の量り売り純米生酒やら酒粕も買ってきました。元日は仕事なのでお酒は帰ってきてからのお楽しみ。そのあと数日ゆっくり過ごす予定です。

 
【壱の重】紅白蒲鉾/田作り/合鴨燻製/数の子/クリームチーズ酒盗掛け/市松大根/柚子伊達巻き/干し柿鳴門/竹の子土佐煮/婦木農場の小芋煮/昆布炊き/松笠慈姑オランダ煮/絹さや/いくら醤油漬け/梅人参/鰹胡桃/龍皮巻き
【弐の重〜兵庫五国の重】サゴシ酢〆(摂津)/明石蛸旨煮(播磨)/彩り紅ずわい蟹(但馬)/焼穴子山椒煮(播磨)/鮑旨煮 蓮根オランダ煮(淡路)/丹波栗きんとん(丹波)/帆立と占地(しめじ)の吟醸合え(摂津)/黒毛和牛ロースト(但馬)/明石鯛酒塩焼き・アオリイカ黄身焼き(淡路)/黒豆煮(丹波)/鰆の有馬焼(播磨)/鶯宿梅の蜜煮(摂津)