なんてことはないノーマルの長崎ちゃんぽん(650円)。野菜、特に今回はキャベツがとてもたくさんに感じました。太めの麺も乳化したスープもやっぱりおいしいなあ。
長崎に行っておすすめのちゃんぽんはと訊くとリンガーハットを勧められることもあるとかききましたが、やっぱり現地に行ったら地元のお店のちゃんぽんを食べてみたいですねえ。あー九州に行きたい。
 

【長崎】編集部が徹底調査！おすすめ長崎ちゃんぽん・皿うどん7選 | たびらい観光情報

長崎を訪れたら絶対に食べたい「長崎ちゃんぽん＆皿うどん」。編集部が厳選した人気店7選をお届け。老舗の名店から地元で愛される穴場まで、豚骨や魚介の旨味、唐灰汁麺の独特な風味、もちもちの太麺など個性豊かな一杯が勢ぞろい。旅行者はもちろん、地元の...

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カステラの最高峰、岩永梅寿軒 pic.twitter.com/2KjLIT5kJ1

— 松任谷由実 Official (@yuming_official) November 24, 2020

ユーミンのこのツイートを見て反応、色々調べて速攻で岩永梅寿軒さんのサイトで注文しました。支店はなく長崎の本店のみ、長い時で予約半年待ちの時もあるとのことだったので気長に待つつもりだったのですが、注文して1週間で発送されました。
 

天保元年(1830年）創業の歴史を感じさせる重厚な包装紙。オリジナル製品の「もしほ草」も同時に注文しました。そちらは今のところまだ封を切っていませんが、昆布飴みたいな感じなのかなと楽しみにしています。
 

早速カット。結構みっちりしていているので、包丁を入れても表面が沈みません。黄色味が強いですが、卵の黄身の自然な色だそうです。

カステラの底には長崎風にザラメが敷かれていて、食べている途中にたまにジャリっとした食感が楽しめます。

切る時に感じたように、ふわふわしっとりというよりは、みっちりしっかりで弾力に冨んでいます。卵の風味も砂糖もリッチで濃密、故に一切れ食べた時の「カステラ食べた感」が高いです。
甘いものを控えないといけないのにこんなの取り寄せてる場合じゃないんだけどw、コロナで旅行がしにくい昨今だけに、現地でしか味わえないものをいただけるのは一段と楽しいもんですなあ。
 

行き先は、かつて日本史でも学んだ出島。恥ずかしながら今も海に突き出してるもんだと思ったら、それは当時の話で、時が経ち周囲が埋め立てされて今やどこが島だったのかわからん状態になっていました。でも復元されて一般公開されてからまだ1年半しか経ってないだから、知らなくてもしょうがないか。

入場したら運良くボランティアさんによるガイドが始まったところだったので、ちゃっかり合流。話は面白いし、へえそうやったんか〜の連発。

明治期に役割を負え、埋もれていたものを60年程前から復元に着手されたのだとか。思っていたよりも見所が多くもっとゆっくりしたかったのですが、帰りの飛行機の時間とか昼ご飯のことを考えるとガイドの途中で離脱せざるを得ず、とても残念でした。
 

長崎市内から空港までのバスは混み合うので(しかもこの日は日曜)、確実に乗るためにはJR長崎駅付近から乗るのが堅い。そちらへ向かう途中でブランチをと思っていたら、かの有名なカステラの文明堂本店に遭遇。神戸でも買えるんだけど、オーラを放ってる建物だったのでちょこっとお土産を買いました。
 

今回の長崎旅行での最後の食事はぜひちゃんぽんと皿うどんでと思い、出島を出てから2軒ほどトライしてみたものの縁がなく、時間がなかったのでしょうがなく長崎駅の駅ビルへ向かい、選ぶ余裕もなく「皇上皇(こうじょうこう)」へ飛び込みました。上の写真は帰りに撮ったものですが、けっこう待ち列できてたのでもう少し入るのが遅かったらヤバいところでした。

この手の点心系にも惹かれたけれど、悠々とこんなの食べてる場合じゃない。

迷うことなくちゃんぽんと皿うどん(細麺)のギョーザセットとビールをオーダー。
 

ちゃんぽんの具は、キャベツ・人参・もやし・きくらげ・豚肉・げそ・牡蛎・蒲鉾二種。具だくさんで彩りきれい〜

太麺で白濁したスープは見た目よりあっさり。友人に訊いたところ、ちゃんぽんに牡蛎は地元では当たり前なんだとか。

皿うどんも具はほぼ似たような感じで、牡蛎の代わりにあさりが入ってたかと。味付けはやや甘め、最初はこのままで・途中からは地元流にウスターソースをちょっとかけていただきました。

細い揚げ麺が、最初はパリパリ・時間が経つにつれアンを吸ってしんなりしてくる変化も魅力の一つ。ビールのアテなら、ちゃんぽんより皿うどんですな。
歴史あるちゃんぽん皿うどんが世代交代により味が変わり、地元でもリンガーハットを勧める人がいるとか。確かにリンガーハットは美味しいけど、地元ならではのお店を大事にしたいですねえ。

この後駅からバスに乗って空港に向かい、昼過ぎの便で関空に戻りました。滞在時間ほぼ24時間、全くの駆け足だったので観光も食事も全く物足りませんでしたが、久しぶりの長崎はやはりいい街でした。是非また再訪するぞ！
 

坂の上から見渡す港の風景は、神戸と似た感覚があります。港にはでっかい客船が停泊していました。

ウロウロしているうちに日が暮れてきて…

暗くなったら園内はライトアップでいい雰囲気でした。グラバー邸でプロジェクションマッピングのショーもありましたが、そっちはなんだかなあな感じ。

工事中の大浦天主堂のそばをとおって坂を下り、港に向かうと…

グラバー園から見えた客船が目の前に。マンション5棟分くらいありそうなものすごいデカさです。

乗客定員4180人のクァンタム・オブ・ザ・シーズという客船だそうで。豪華ですなあ〜

港から再びバスに乗って移動。(せっかく路面電車乗り放題のチケット持ってるのに〜)

長崎ロープウェイで稲佐山に登って、世界三大夜景を堪能します。ちなみに浦和レッズサポーターさんも多数いらっしゃいました。
 

宿に戻って荷物を置いて遅めの夕飯に出たのが22時前。友人お勧めの店・「寿司割烹 松ふじ」がたまたま宿から近く、24時までの営業なのでラッキーでした。

旅行客が事前知識なしにたまたま見つけることはまずないだろう路地の奥にあり、ジモティ率高そう。割りと若めのお客さんが多かったのがちょっと意外でしたが、この値付けなら確かに気軽に入れそうです。

ドリンクも安い。左下・焼酎のグラス売り欄に載ってる銘柄は、なんと三岳と魔王(@_@)

基本は寿司屋でネタ色々。キープは芋なら三岳、麦なら「壱岐」って焼酎が人気のようですね。

カウンター席には大皿料理の数々が。ちょうど目の前だったので、これはなんだろう、あれ食べてみたいと興味津々。

まずは瓶ビールをお願いして、突きだしをアテに何を食べようか検討。昼ご飯のボリュームが凄かったので、それ程お腹が空いてなくってちと残念。

大皿に載っかってた海老が綺麗だったので、塩焼きにしてもらいました。でっかくて身がブリブリで、盛りつけたっぷり。

これも大皿料理から酢の物。ちょっと寒かったので、この辺から三岳のお湯割りにチェンジ。

大皿料理の右端にあったデカい薩摩芋サイズの魚卵の煮物がずっと気になったので訊いてみたら、左・ヒラメ/右・ブリの子を合盛りにしてくれました。ヒラメのほうがきめが細かく、ちょっとネットリした感じ。どっちも焼酎が進む〜

揚げ物はカキフライと迷った結果、珍しい甘鯛フライ(650円)を最初は塩だけで、途中からちょっと醤油をつけていただきました。あっさりしていて旨味があって、贅沢な気分。

ぼちぼちお腹が膨れてきたので、〆に茶碗蒸し(400円)をお願いして…

予習してきた長崎風の鉄火巻きを。こちらでは鮪ではなく、ブリ・ハマチ・ヒラマサなどを使うのだそうで、これはこれでうまし。海苔の香りがくっきりして良かったのも印象的でした。

妻と二人でそれなりに飲んで7500円ほど、もっと色々食べたかったのにあんまり食べられなくて残念でした。リーズナブルで大将親切で地のものが色々味わえていいお店、長崎に来たらまた来てみたいです。教えてくれた友人に感謝。
 

宿への帰り道、深夜にもかかわらず持ち帰り客の列ができている長崎ぶたまん・桃太呂に遭遇。お腹一杯だったけど、せっかくなのでちょっとだけ買ってみたら、小振りで皮はやや柔らかめであん(中身)はあっさり。僕の前のお客さんは50個買ってはりました。神戸にもあちこち豚饅は売っていますが、こんな時間に売ってるのは見たことがありません。さぞや地元で親しまれてるんでしょうねえ。
 

長崎空港に着いたらJリーグサポーター歓迎看板が。V・ファーレン長崎がJ1昇格になり地元では大盛り上がりの様子です。この日は対浦和レッズ戦で、街中あちこちでレッズサポーターさん達をお見かけしました。

空港からバスに乗って長崎市内へ。僕も妻も20年ぶりくらいじゃないでしょうか。

長崎市内の路面電車乗り放題のきっぷを探していたら、スマホから直接買えるモバイル乗車券を発見。1日500円か24時間600円が選べて(大人)、複数で使用可能・残り時間カウントダウン表示・降車時に車掌さんに見せるだけ。わざわざ売り場を探して買いに行かなくていいしすごく便利です。

宿は楽天でビクトリアイン長崎を予約しておきました。設備はちょっと古めでも、ツインルーム11400円(しかもダブルベッド２つ！)で広々だったし、繁華街のど真ん中にあってすごく便利でした。

チェックイン時で15時を過ぎていたので、荷物だけ放り込んで遅めの昼ご飯。ホテル近くの商店街は規模が大きく、土曜の午後ということもあってすごく賑わっていました。
 

なにはともあれ長崎に来たらトルコライス。大阪や神戸でも食べたことはありますが、ずっと前から本場で食べてみたかったんです。

事前に調べていた店の中から、ホテルから近くて通し営業の「カフェ オリンピック」を選択。

一言で言うとめっちゃメニューが豊富な喫茶店で、パフェ類が有名だそう。地元の方々以外にも、観光客や修学旅行生で賑わっています。

こちらの名物・高さ1.2mのパフェ。分け合って食べてもいいし、一人で食べてもいいし。

都道府県ごと国ごとにこの1.2mパフェを完食した本数が掲示されています。中には一人で完食後、ハンバーグとライスを平らげた女性もいらっしゃるとか…
 

本題に戻って、トルコライス。メニューを見ると種類も多いし、ボリュームも様々(上の写真はマウスオーバーでスライドショーになっています)、レギュラーサイズの3倍のメガトルコライスを何人かで分け合っているテーブルもありました。

当然の如くベーシックにトルコライス(999円)を選択。正直なところ余りにイベント乗りなお店だったので失敗したかなと思いましたが、見た目も食べてもまともでした(失礼)。バター風味のサフランライスに載っかったトンカツはそこそこの厚みがあり肉質良し、ドミグラスソースは可もなく不可もなく。トマトソースが絡まった細めのスパゲティはまとめて作ったものではなく、ちゃんとした茹で加減でした。
長崎のトルコライスにも店によって個性があるようですが、ピラフ・スパゲティ・トンカツの組み合わせが基本のようです。付け合わせの野菜も含め、一皿で完結するのが人気の元なのでしょうね。妻とワケワケしましたが、僕一人ならこの一品で満腹になるボリュームでした。

同じ料理を取るのも面白くないので、もう一品は魔法使いのドリアってのを頼んだら、かぼちゃ入りのかなりな量のが出てきました。あっさり味だったけれど、余りの多さに撃沈、食べきることができませんでした…

洋食好きなもんで、トルコライスにはとても親近感があります。もっといろんな店のを食べ比べてみたいなあ。

参考リンク：画像付トルコライス一覧（長崎市内版）/トルコライス マニアックス