「スパゲティ」カテゴリーアーカイブ

中華麺でナポリタン

2017-06-13 14.12.08
急にナポリタンが食べたくなって、都合良く半額で買っておいた太めの中華麺があったのを思いだし、ちゃちゃっと作ってみました。具はあり合わせで、ハム・玉ねぎ・人参・ズッキーニ・甘長唐辛子。味付けは塩胡椒にケチャップと、ちょっとだけ醤油、食べる直前に粉チーズを振りかけました。
パスタを茹でる必要がなく手軽なので(手抜きできる)、中華麺スパゲティは時々作っています。今回はけっこう太めだったし若干ウェーブがかかっているので、なかなか面白い食感でした。




名古屋名物あんかけスパゲッティを作ってみました

2016-10-10 12.52.52
天気がいいので外出しようかとノソノソしてるうちにお腹が空いてきて我慢できそうになかったので、急遽先日名古屋のスーパーで買ってきたヨコイスパゲッティソースと2.2mmの太麺で、あんかけスパゲッティを作ってみました。



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とはいってもまだ本物を食べたことがなく自己流。タマネギと茄子をカットして炒めてソースを投入後、残り物の野菜炒め&麻婆豆腐少量を追加。電子レンジじゃなくてちゃんと鍋で茹でた太麺に、これも冷蔵庫にあった総菜の豆腐ハンバーグをチンしたのを載せて、具を加えたソースをぐわっとかけました。
2.2mmスパゲッティの太さはやはり半端なく、ほぼうどん並みなフィーリング。色々混ぜる前にソースを味見してみたところ、もっと甘いのかもと思っていたらそうでもなく、むしろ酸味がしっかり効いているのが少し意外でした。オリジナルとは全然違うものになってしまったけれど、おいしくいただきました。ソースももう一袋残ってるし、また機会を見て作ってみます。