「宿」カテゴリーアーカイブ

1泊2日北陸の旅(2)〜宿はホテル八鵬(石川県・白峰温泉)

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今回の宿は、日本百名山の一つ・白山のふもとにある白峰温泉ホテル八鵬。旅行に行くことが決まって、いい温泉があって自然に囲まれていて料理が良さげなところないかなあと色々検索してて、たまたま出くわしました。

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創業以来40年ほど経つこのホテル、5年前に経営権が譲渡され、現在はバリューマネジメントという会社が運営しています。
参考リンク:歴史的建物を再活用!日本の文化を継承する再生ビジネス・バリューマネジメント/読んで分かる「カンブリア宮殿」

2017-07-01 16.24.10
ぶっちゃけ設備は古く、例えばこの内線電話も使用不能のため専用の携帯電話を渡されました。その替わりというか、スタッフは若くて感じが良くて一所懸命、ハードのマイナス面をソフトで補おうという戦略のようです。

晩ご飯

(エントリ内の写真はクリック二度で大きくなります)

周囲にコンビニもないので当然宿ご飯。訳のわからん鮪やイカの刺身などは出てこず地元食材がメイン、それがこの宿を選んだ理由の一つなんですが。写真はニジマスの洗い・地元3店の堅豆腐の刺身・山うどの旨煮・わらびの酢の物。

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炭火が仕込まれた炉端がテーブル代わり。予約時間にちょうどいい塩梅になるよう、ヤマメとニジマス(どちらもデカい)の塩焼きが予め仕込んでありました。

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以降の炭火焼きは自分達のペースに合わせてセルフで。堅豆腐・トウモロコシ・金時草&粟の生麩・里芋・薄揚げ・甘長唐辛子・飛騨牛など色々。

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こちらは今回楽天のプランに付いていた追加のA5ランク飛騨牛。

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これらをこんな具合に網の上に載せたり、周囲の灰に串を突き刺したりして焼いていくわけですが、炭火が元気なのでむっちゃ熱い&暑いでアルコールはビールばっかり飲んでました。山の中なので市街地より涼しいとは言え、真夏だったらちょっとしんどいかも。
とはいえ、最初の魚2匹だけでもけっこう食べごたえがあり、全体的にボリュームは充分過ぎるほど。量だけでなく地元産品中心の食材をシンプルに焼く、時には写真左のチーズでフォンデュ風にとおいしく楽しくいただきました。

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そして〆は、ナメコ入り茶碗蒸しとお澄まし・ご飯。

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デザートはシャーベットとフルーツの盛り合わせ、とにかく暑くてw満腹で大満足。

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話変わって、温泉はホテルの最上階にあり、清掃のための1時間以外はいつでも入浴可能。湯上がりの肌が絹のようにスベスベになる「絹肌の湯」は全国でも希少な「純重曹泉」だそうで、とにかくこれまでに経験した事がないヌルヌル度。チェックインした時に宿の人が「ローションをそのまま温めたような温泉です」とか言ってて、何を大げさなって思ってましたが、本当にその通りでした。

朝ご飯
朝食も地元産品中心で、チマチマと色々。車じゃなければ当然朝風呂後にビール飲みながらってイってるところでしたね。

ハード面さえ少し我慢できれば、食事良し・温泉良し・リーズナブルでおすすめ。残念ながら梅雨の影響で大雨が予想されたため、朝食後早々に宿を発ちましたが、できればもう少しゆっくりしてもう一度温泉に入りたかったです(でも3回入ったけど)。宿の近くの温泉街の街並みや土産物屋も見たかったし、なにより白山の姿を見られなかったのが残念でした。関西からもさほど時間がかからないし、またいつか来ることもあるでしょう。


バンコク旅行記(1)〜到着後、まずはホテル周辺を探索

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9月上旬に妻と一緒にバンコクに行って来た時の旅行記を、これから不定期であげていこうと思います。これまで何度かタイに行こうとはしたものの、ちょっと物騒な時期だったりで叶わず。今回もツアーを予約した後にきな臭い出来事があって躊躇してたんですが、結局決行。心配は杞憂に終わり楽しく帰ってきたら、先日タイ国王が逝去され当面は国を挙げての自粛状態になったので、結果的にギリギリのタイミングでした。

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日程は3泊5日、4日目の夜の飛行機に乗って5日目の朝に関空に帰ってくるという行程。LCCじゃなくタイ航空だったので、座席きつきつでなく楽でした。昨年カンボジアに行ったときは機内が恐っそろしく寒くて帰りに風邪を引いてしまったので、今回はダウンジャケット持ち込んで備えたところ、そこまで冷房効いてなくって助かりました。

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バンコクの空港は「スワンナプーム」と「ドンムアン」の2つあり、僕らが到着したのは新しい方の前者。すごくでっかい空港でした。

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空港でツアー手配のお迎えにピックアップしてもらい、今回の宿・センチュリー・パーク・ホテルへチェックイン。

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日本人客は少なく欧米系多数、繁華街から少し離れている・最寄り駅まで徒歩10分弱かかるせいか、ツアーの中ではそれほどランクは高くはありません。でも、ロビー(すごく大きなタペストリーが吊ってありました)もフロントも部屋もきれいで広くて、僕ら的には問題なし。むしろ思ってた以上にゴージャスやんって感じでした。

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伝統的なモノと現代的なモノとが入り交じった、15階の部屋からの眺め。

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部屋でしばらく休憩した後、早速外出。まずは最寄り駅となるビクトリー・モニュメント駅まで徒歩で行ってみることにしました。タイの文字は表音文字だそうで、言わば発音記号みたいなモノ。憶えればとりあえず読み上げることは出来るんでしょうが、とにかく何がなんだかさっぱりわかりませんw

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どこにでもと言って過言ではないくらい、街中のあらゆる場所に屋台がありました。また、全般的にけっこう段差があり階段も多く、バリアフリーじゃない印象(間違ってたらごめんなさい)。

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1タイバーツで約3円。屋台の出店はコンビニ前だろうがなんだろうか関係なし。どこに誰が出すとか、どういうルールになってるんでしょうかねえ。

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駅に近づくとショッピングモールがあり、女性ものの服やアクセサリーなどを扱うお店が一杯ありました。ブランド品等はなく、客層は現地の人たちがほとんど。その他スマホだらけのゾーンもあって、電脳街的要素も。

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主要道路は交通量が多く、交通渋滞は日常茶飯事のようで。「急ぐからとタクシーに乗ったら渋滞に捕まって、オプショナルツアーの集合時間に間に合わなかった」という話も聞きました。ということで、市内移動は、BTS(バンコク・スカイトレイン)/MRT(地下鉄)/ARL(エアポートレールリンク)の各種電車が便利。滞在中は、最寄りのビクトリー・モニュメント駅からスカイトレインを何度も利用しました。

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写真右がビクトリー・モニュメント。バスの上方に見えているのは国王とご家族の写真で、このような写真は公共の建物・道路・レストラン・コンビニ・屋台など、至る所で掲げられていました。それ程国民に愛されているのだなあと強く実感したものですが、旅から帰ってきてしばらくしてああいうことになろうとは…


熊本ウマい旅(6)〜民宿とは思えない「民宿 川原」(球磨郡水上村)

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熊本市内でレンタカー借りて、途中で道の駅に寄ったりしながら人吉で昼食のうなぎを食べ、豪雨に注意しながらこの日の宿「民宿 川原」に到着したのは15時ごろ。位置的には九州のほぼど真ん中・東側の峠を越えると宮崎県という場所で、熊本県内とはいえ震災被害は全くなかったそうです。それでも(この時点では)風評被害による影響が続いているとか。
このあたりは桜の名所だそうで、写真左側の本館前にも大きな桜の木、写真右手には別館もあります。山の中で、一言で言えば桜と温泉とダム湖以外は「な〜んもない」ところ。そこがいいんです。

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えて吉さんは過去2度この宿に泊まったことがあり、直近がちょうどこの1年前。僕もエントリを読んで良さげな宿やなあと思っていたので、計画中にここを提案されて即オッケーでした。案内されたのは、本館の二間続きの広々とした部屋。以前建物を改装したときに、大工さんから「ここはあまり手を入れないほうがいい」と言われたそうで、昔ながらの趣が残っていておしゃれな新館とはまた違った魅力があります。

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なにより広々としていたし、民宿風情がありながら時代を感じる品々に囲まれたこの部屋、個人的には超お気に入りです。

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到着後ほどなくお風呂にお湯が溜まりましたよと案内され、庭に面した廊下経由でお風呂場へ。お風呂は大人4人ほどが同時に使えるサイズで、掛け流しの温泉。僕は運転せずナビ役でしたが、豪雨を避けてのドライブでそれなりに神経を使っていたので、温泉でちょっとホッとしました。

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お風呂から上がってしばらく後、食堂へ移動。料理担当のご主人は大阪で修行中にサービス担当の奥様と知り合われたとのことで、お2人とも気さく。調理場のすぐ近くの席だったので色々話をしながら、地元産にこだわった料理がタイミング良く出てきました。
まずはジャガイモの蒸し物ヤマメ載せ・(干し?)鹿肉・野菜盛り。えて吉さんのブログを読んである程度事前知識はありましたが、現物を目の前にして、いきなり手が込んでるなあと軽く驚き。

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続いて炊き合わせ。真ん中に見える黄色っぽいのは干しタケノコで、途中に寄った道の駅で珍しいなあ思い買ったところでした。地元では保存食としてごく日常的に使っているのだそう。

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茄子とトマトが交互に積んである冷製。彩りがきれい、器にも気を配っておられます。

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ヤマメのお造り。間違ってもマグロやイカなんて出てきません(^^)

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そしてヤマメの塩焼き。いいっすねえ〜どこまでも地元産一直線で。本来はこういうのが当たり前なはずなのに、こういうところがなかなかないのはなんでなんでしょうね。

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野菜系→魚系と進んで、ここいらへんからは肉系で、きれいな赤身の鹿肉たたきをおろし生姜とともに。なお飲み物は最初はビール、途中から米焼酎にチェンジしています。

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揚げ物は細切り鹿肉とネギのかき揚げ。下味付いててネギとの相性良し、やや深めの揚げ加減で香ばしさがプラスされて個人的にツボ。

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お次はイノシシの塩焼きを柚子胡椒添えで。ほんとに地元産オンパレードで、楽しい楽しい。

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そしてジビエオンパレードの締めくくりは、素晴らしいレアな焼加減の馬肉ステーキ。ちょっと辛味が混ざった味噌が添えられていて、こりゃ上等でしたねえ。これがたっぷりの一人前、どっしりした赤ワインが欲しくなりました。

最後に写真撮り忘れのシシ汁・自家製白ご飯(これがまたウマい)・自家製梅干し(これもウマい)で締めくくり。いやあ、期待をはるかに超える大々満足の夕食でした。今回の本館宿泊プランは、酒代・入湯税別でなんと一泊二食8500円!写真だけ見てるとどこかの割烹旅館みたいですが、あくまで民宿ですからねえ、呼び名はどうあれほんとにすごいです。

食後部屋に戻って、今一度部屋の調度を楽しみに拝見しました。昔の職人さんの技術っていいなあ。

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そしてぐっすり眠って、爽やかに朝食。

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なんてこと無いおかずですが、品数豊富でどれもきっちりおいしい。自家製ご飯と梅干しだけで充分おいしいもんで、お替わりを我慢するのに苦労するほどでした。

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あいにくの天気でしたが、雨雲がゆっくり流れる山あいの景色もまた一興。温泉も良かったし、ご主人奥さんもいい人だったし、もちろん料理もおいしかったし、とてもいい宿でした。あたりの桜の木が半端ない量だったので、花見時分はすごい景色なんでしょうねえ。いつかその頃にも来てみたいなあ。超々おすすめ。

{民宿 川原へのリンク}
宿のサイト 
Facebookページ
楽天トラベル予約ページ←情報豊富です


バンコクでのホテルの朝食

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三つ星ホテルだそうですが、僕には充分過ぎる程リッチです。朝食は地元色がほぼないのが残念だけど、どれも程よくおいしいです。横のスペイン人のカップル、めっちゃ食べてました(^_^;)
(Century Park Hotel Bangkok)


満足度高し!龍神温泉「料理旅館 萬屋」(和歌山県龍神村)

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妻と休みの日程が久しぶりに(でもないようにブログ上では見えますがw)合ったので、一泊二日でどこかに行こうということになりました。希望を聞いたら、十数年前に日帰りで行った時のお湯の印象がよかったらしく、とにかく龍神温泉で温泉に入りたいと。
リクエストにお応えして宿を検索。和歌山県の山中の谷間にある小さな温泉街なのでそれほど選択肢があるわけではなく、その中からリーズナブルな割りに料理が良さげな「料理旅館 萬屋」を選んでみました。

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自宅から車でまずは高野山へ。その後国道371号線を南下して龍神温泉に到着。一度このあたりには来たことがあるので、ロケーションはイメージ通り。国道から温泉街に入る道を進んで最初に目に入った宿が目指す萬屋でした。今回は「1日2組限定・絶対満足コストパフォーマンスNo1プラン」一人あたり一泊二食9500円(休前日)+入湯税150円、さてどうなりますやら。

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宿は地上3階、うち2・3階が客室で、1階は食堂、地下(といっても川にせり出しているので地面の中ではない)が浴場。正直なところ設備的にはやや古めですが、僕ら2人には問題なし。窓の外には川とその向かい側の山の木々が見え、周囲には旅館とごくわずかに飲食店がある他はなーんにもなしと、温泉を楽しむためには理想的な環境です。宿から歩いて数分の位置に元湯があり、割引料金で利用可能でしたが今回は見送りました。というのも宿の浴場は24時間使用可能だったもんで、わざわざ行く気がしなかったんです。

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(エントリ内の写真はクリック二度で大きくなります)

チェックインしてまずはひとっ風呂浴びて、フロント前の自販機でビール買ってプハーッ。この値段設定なので迷わずエビスを選んでしまいました。
僕らの部屋は3階で、夕食は廊下を挟んでの別部屋で用意されるとのこと。自室のすぐそばで周りに気遣うことなく個室で食事が出来てありがたかったです。

以下、写真多めでご紹介しますが、はっきり言って今回は「アタリ」です(^^)

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部屋に入ったときのお膳の状態。これで全部ではありませんが、すでにそれなりな品数。

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まず付出しはいたどりの胡麻和え。いたどりってこれまでに食べたことはなく、山菜だってことくらいの知識しかありませんでした。ありきたりな食材ではなく、地元っぽいものが出てきてまずは好印象。

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前菜・三種は、空豆・なにがしかの燻製・カステラ蒲鉾みたいなの。

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茶碗蒸しは、龍神温泉水使用とのことでシンプル。宿の浴場にもコップが置いてあり、ここの温泉はそのまま飲めますと書いてあったので、入浴の度に飲んでました。

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熊野地鶏のたたきと、手前は食前酒の紀州南高梅の赤紫蘇梅酒。うーむ、あくまで地元産でぐいぐい押してくるんですね♪

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小芋と山菜の炊き合わせは、やや甘めの味付けで素朴というか昔っぽいというか。

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出だしこそビールでしたが、この内容なら当然日本酒にスイッチ。是非写真を二度クリックしてドリンクメニューをアップで見ていただきたいのですが、日本酒も焼酎もオール和歌山県産で揃えられています。「黒牛」は知ってたんだけど色々あるんですねえ。

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焼き物は、日高川産鮎の清流焼き。ここに来るまで知らなかったんですが、宿のすぐそばを流れている日高川は鮎・アマゴなどの釣り場として有名なんだそうです。ちょうどシーズンだったので、ここで鮎に出会えてラッキー。
これまで何度も鮎の塩焼きを食べたことはあります。でも独特の風味がいいなとは思うけれど、正直特段おいしいと思ったことはありませんでした。なもんで、特に期待することもなくこいつをガブッとイってみたところ、あれっ?なんか違う。上手い表現が見つからないんだけど、今までイメージしていた鮎の風味を、もっとピュアに・品よく・凝縮した感じとでもいいましょうか。鮎ってこんなにおいしかったんやということに初めて気づきました。そういう意外性も含めて、今回食べた物の中で僕にとっては一番の値打ちものでした。

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鹿肉の陶板焼き。宿をここに決める際にある程度調べたつもりだったんだけど、ここでジビエが出てくるとは思ってませんでした。ありきたりに牛や豚じゃなくってこういうのが出てくるって面白いじゃないですか。臭みもなく、おいしくいただきました。

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天ぷらは地元産野菜と、なんと熊野雉。雉なんて食べたことあったっけなあ。何も言われなければ鶏肉だと思ったとは思いますが、こんな珍しいものが旅先でいただけると嬉しくなりますねえ。

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続いて、山芋かけの茶蕎麦。なかなか面白い器で、右側の蓋みたいなパーツはつゆ入れになってます。蓋と間違って裏返さないようにして下さいとの説明がありました。

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お吸い物と、デザートの葛饅頭。本来はこれと白ご飯で〆なんですが、予約時にオプションで釜飯にアップグレード注文してありました。

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1131円追加しての鮎釜飯。あの旨かった焼き鮎が一匹乗っかっています。こいつを頭も骨も丸ごとザクザク切りながらご飯に混ぜ込んでいきます。

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前述の通り、ここの鮎は旨い。これの釜飯が淡泊というか淡麗でこれまた旨い。鮎とお焦げご飯の風味がミックスされて、塩焼き単体とはまた違った酒のアテにもなるご飯ものでした。

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代わって、こちらは朝食の模様。夕食とは違い、川が見える1階の食堂でいただきました。一番左の湯豆腐がちょっと変わってて、温泉水使用。食べる前に食べ方説明があり、火をつけてあったまったら食べるのではなく、温泉水に豆腐が溶けだした後で食べてくださいとのこと。

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温泉水に含まれている成分が豆腐を溶かしトロトロに。このトロトロ豆腐と白く濁った温泉水を一緒にいただくという趣向がなかなか面白い。車を運転するんじゃなかったら、朝から日本酒飲ってたでしょうなあ。

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そしてこちらは、オプションで事前にオーダーしていた熊野牛テールスープ(977円)。なんで朝からテールスープやねんと思われるでしょうが、夜は鮎釜飯をオプションでつけたもんでなんとなくw でっかいテールがゴロンと入ってて、味付けは塩のみでシンプル。くどさしつこさはなく、野太く濃厚な旨さがどーんと伝わってきます。朝ご飯ならこれと白ご飯だけでも充分かもなリッチさ。素材と手間を考えるとすごくリーズナブルじゃないかと思います。

到着前にきちんと下調べしてこなかったお陰?で、予想外なおいしさに出会えたってこともありますが、とにかくこの価格でこの料理内容で(しかもいい温泉にいつでも入れて)コストパフォーマンス抜群。なにより、ありきたりな素材ではなく地元産に徹底しているところが素晴らしい。これも帰ってから気が付いたんですが、宿のブログを拝見すると素材の仕入れに並々ならぬこだわりをもっておられることが良くわかります。お米も地元産、料理は季節ごとに替わり、プランも色々。熊野牛や熊野雉のコースも良さげだし、秋には松茸、冬は牡丹鍋。階段のみでバリアフリーではないのがちょっと残念ですが、豊かな自然に囲まれて温泉を楽しみ四季折々の料理を味わえて、なおかつこの価格。こりゃあいい宿を見つけました。超おススメ!

{宿データ}
住所:和歌山県田辺市龍神村龍神47
電話:0739-79-0026
部屋数:和室10室のところ6室に制限中
収容人数:35名のところ15名に制限中
(中学生以下不可)
※詳細はこちらをご参照ください。