ish のすべての投稿

サイトはfoodish、ハンドルネームはish、神戸市在住。 2004年2月15日からJUGEMを使ってblogを始めました。 http://foodish.jugem.cc/ 2005年元旦より下記URLに引っ越し、過去記事も移転。 http://foodish.net/sb/ その後、2014年8月?より現URLでWPでの運用を開始しました。 ここで3軒めですね。 見掛けに似合わない乙女座、話せばすぐわかるB型。 多分あなたが思う以上に、年食ってます(笑) メールを送りたいという場合は、ブログタイトルグリーンラインの「mail to ish」からお願いします。

今年もカキオコ「泉富久」(岡山・日生)

2005年以来ほぼ毎年、冬になると岡山県の日生(ひなせ)までカキオコ(カキのお好み焼)を食べに行ってます。今年も11月くらいからうずうずしてたんですが、寒くなってカキがおいしくなるまで我慢。12月に入って一挙に寒波がやってきたので、昨日えて吉さんと一緒に今シーズンのカキオコ初めに行って来ました。

20141209日生・泉富久
事前の打ち合わせでは、昨年うっかりしてて行けなかった頭島の「ふみ」が第一候補でしたが、残念ながら定休日と判明。当日になって日生までの道中に相談の結果、昨年定休日だった未訪の「タマちゃん」に行こうとしたら、またしても定休日orz(←事前に調べとけよ)
さあどうしよう、既においしいことがわかっている「もりした」や「ほり」に行くのも面白くない。やはりここは未訪店にチャレンジしようということで、以前からお店の存在は知っていたものの、(以下、失礼な表現でスミマセン)今ひとついい店オーラを感じない「泉富久(せんぷく)」でギャンブルしてみることにしました。

20141209日生・泉富久
アルミサッシをガラリと開けると、鉄板前に椅子席5席、その横に4人掛けテーブル。こぢんまりしてるなと思いきや、鉄板後ろに別スペースありの総席30席。後でわかったことですが夜は居酒屋さんらしく、正面入口横手の路地にもうひとつ入口がありました。

20141209日生・泉富久
ぶっちゃけ、入店前はハズレでも仕方ないと思ってました。でもお店に入って鉄板前に座り、おねえさんの手つきを見ていたら、なんとなく「これはイケるんとちゃうの」みたいな気がしてきました。「せっかくカキオコ食べに来てくれたんだから、おいしく食べてもらわんとねえ〜」とどんどこカキが継ぎ足され、1枚当たり1ダース強の大盤振る舞い。聞くところによると今年はカキの粒が小さく、これでもだいぶ大きくなってきたとのこと。色もシーズン始めは黒ずんでいたのが、だんだん白くなってきたそうです。

20141209日生・泉富久
粉とキャベツはあらかじめ混ぜてあり、鉄板に広げてからキャベツ増し盛り/カキは一度鉄板で焼くことなく直載せ/ソースは岡山のタイメイではなく広島のオタフク/ネギと紅生姜はディフォルト。

20141209日生・泉富久
焼き上がった生地は粉っぽさが少なく、水分多めのぽってり系。サクッとしたのが好きな方には合わないかも知れませんが、広島風っぽくてこれはこれでえて吉さんも僕もOK。途中で七味やマヨネーズをかけてみたところ、個人的には上の写真のソース+七味が好み。カキの量とのバランスも良く甘めのソースがマッチして、失礼ながら全く予想を裏切るおいしさでした。
これまで日生に来て色んなお店でカキオコを食べてきましたが、僕のお気に入り「もりした」「ほり」に今回の「泉富久」が新しく加わりました。これまでなんとなく見送ってきたんだけど、ギャンブルしてみて正解。やはり何事においてもチャレンジスピリッツを忘れてはいかんなあと痛感しました。こういう展開で新しいお店に出会うのは、なんとも嬉しいもんです。

{お店データ}
住所:岡山県備前市日生町日生890-16 電話:0869-72-0736
営業時間:10時~23時 定休日:不定休


カキフライバーガー@サナガワ(神戸・和田岬)

20141202サナガワ
和田岬の三菱病院北側にあるパン屋さん・サナガワ和田宮通り店の前を通りかかったら、「ん?こりゃ珍しいやん」なパンのポップが目に入りました。

20141202サナガワ
ありそでなかったカキフライバーガー。他のお店でもあるのかも知れませんが、少なくとも僕は初めて目にするバーガーです。

20141202サナガワ
中味はシンプルに、カキフライとレタスとマヨネーズのみ、カキフライはでっかくけっこう食べ応えがあります。なによりベースとなるバンズがおいしく、カキフライといいコンビネーションが出来ててレベルが高いです。さすが街のパン屋さんはえらい、こんなのが260円で食べられるんやもん。少し西側にあるサナガワ本店でも売ってるのかなあ。

{お店データ}
住所:神戸市兵庫区和田宮通5-4-22 電話:078-682-0228


手打ちそば「なみ一」のそばではないランチ(大阪・難波)

20141203なみ一
どこで仕入れたネタだか忘れましたが、ランチがお値打ちな日本橋のそば屋のことを思い出し、ちょうどそのあたりに用事があった某日に行ってみました。店名「なみ一」なるそば屋、でもランチタイムにはそばは出てこず曜日替わりの定食があるのみ。写真の上半分、店名右隣がこの日のメニューです。(その他は他の店のもの)

20141203なみ一
日本橋3丁目の交差点を西に進み、2本目くらいの路地北側の奥を覗くと、何人か行列しているのが見えます。

20141203なみ一
そこが目的地の「なみ一」、到着したのはジャスト12時頃。5,6人先客がいましたが回転速いのと並んで座りたい2人客が「お先にどうぞ」と譲ってくれたので、5分と待たずに入ることが出来ました。

20141203なみ一
店内はカウンター9席のみ。曜日替わりの定食のみなので、注文する必要なし。あまり予備知識なしに来たのでしきたりがよくわかってなかったのですが、まずはカウンター上に乗っけてある鉢入りのお漬け物とその日の副菜を、自分のお皿に好きなだけ取ります。次に、土鍋炊きのご飯がデンと置かれるので、これも好きなだけ自分のお茶碗に。あとはお味噌汁と冷や奴と主菜が運ばれてくるというシステム。

20141203なみ一
あまりな失敗写真なので載せるのはやめようかと思ったのですが、恥ずかしながら参考までにアップしときます。この日は水曜だったので、自家製トマトソースがかかったミンチカツ。そば屋なのにタルタルソースも人気らしく、洋食系にも強い変わり種。副菜はひじきの煮たの、ご飯の茶色っぽいのはおこげ。副菜やご飯はお代わり可能だし、これで680円はかなりお値打ちと思いきや、精算時には次回使用可能な100円サービス券をくれるので、リピートすればなんと580円。こりゃ行列ができるはずですわなあ。僕の隣の常連らしきOLさんは、席に着くなりパッパパッパ手際よくおかずを自分のお皿に盛ってました。相当通ってるな、あれは。
毎日1種類だけ・それも毎週なので、お店としても無駄が出にくく合理的なのがこの価格でやっていける一因なんでしょうね。一つ前の写真の通り1日限定5食・要予約なカキフライメニューが始まったようで、これもどんなのか興味津々です。

{お店データ}
電話:06-6645-6240 住所:大阪市中央区難波千日前7-4
営業時間:11時半~15時 (売り切れ次第終了) ※夜はそば屋として営業
定休日:日曜日


ラクサ@梁亜楼(大阪・なんば)


1年半以上も来てなかったかなあという気もしながら、なんばのシンガポール料理屋・梁亜楼(りゃんあろう)へ。残念ながら今回はマダムには会えず。昼時だったのでラクサだけにしましたが、ここのシューヨ(皮付きチャーシュー)も長いこと食べてないのでまた来たいなあ。

{お店データ}
住所:大阪市中央区難波千日前13-6 電話:06-6631-7979
営業時間:11時~15時(水~日) 17時半~23時半(火~日)
定休日:月曜


「神戸一」でランチ(神戸・JR兵庫駅北)

20141201神戸一
某日、妻と自宅近くで昼ご飯に行こうということになり、なんだかんだのあげく「神戸一」へ。

20141201神戸一
ここも先代ブログでは何度もネタにしていますが、こちらでは初めて。一見昼時にランチやってる地味な喫茶店みたいにしか見えませんが、ちょっと前までは500円・現在は550円の日替わりランチを始め、朝から晩までリーズナブルな各種洋食が食べられる強力なお店です。

20141201神戸一
今回は月曜の13時前に入店。ご近所で働いているらしき皆さんが昼ご飯を終え、午後の仕事に向けてしばしくつろぐ姿が各所で見受けられました。13時前になったら一気に人の波が引いたもんなあ。

20141201神戸一
20141201神戸一
壁に貼られたメニューの通り、お店の外観からは想像できないメニューの豊富さ。通常720円のレギュラーメニューが曜日ごとに550円になるほか、同じく550円で日替わりスペシャルランチもあり。その上ここのご飯は自家精米の新米、食後のミックスジュースは250円と、これ以上何を望みましょうか。

20141201神戸一
妻オーダーのこの日のスペシャルランチの一つ・ハンバーグ定食550円。ハンバーグも生野菜も自家製ポテサラもボリュームたっぷり、目玉焼きはハート型と細やかな心遣い。野菜たっぷり家庭的なお味噌汁とご飯がついてのこの価格は毎度ながら破格です。

20141201神戸一
僕はちょっと贅沢させてもらって、750円のカキフライ定食にしました。大きなカキフライが5粒、てんこ盛り生野菜を始めその他はハンバーグ定食同様。冬場だから赤くてでっかいトマトは高いだろうなあ、でもこの値段でありがたいなあ。カキフライは、レモンだけ・タルタル添え・ちょっとウスターソースかけなど、いつも通り色々な食べ方で楽しませてもらいました。
いやー、やっぱりいつ来てもこの店はすごいや。

{お店データ} ※営業時間が変わりました
住所:神戸市兵庫区羽坂通4-2-17
電話:078-575-1117
営業時間:9時~15時、17時半~20時
定休日:日・祝