ぷるみえさん>
おー、やっぱり現地以外だとぬめりがイマイチなんですね。
なんとなくだけど、打ってから時間が経つと駄目なような気がするもんね。

エントリ中にも書きましたが小嶋屋といっても色々あるようで、十日町じゃない「小嶋屋総本家」だとカラシみたいです。まあ色々事情ありそうなんで、この件はあんまり触らない方が無難かと思ってますｗ

ちなみに現地以外で食べるへぎそばは、ふのりの鮮度が問題なのか
ぬめりが感じられず、あまり美味しいお店に出会ったことがありません。
なのでわざわざ新潟に食べに行く意義があるんですよね。