アンドリーニャで初めてのポルトガル料理（大阪・阿波座）へのコメント

ish より

ish — Wed, 25 Oct 2017 13:43:10 +0000

ぷるみえ先生のお陰でやっと夏休みの宿題ができました〜
って感じです。
料理もお店も全く初めてでしたが、大ヒットでしたね！
他にも食べたい料理が一杯あるので(ワインも飲みたいし)是非また行きたいです。
今度来阪される時はスペイン料理ですかねえ、でもこっちもいいなあ。

ぷるみえ — Tue, 24 Oct 2017 13:08:51 +0000

ポルトガルはヨーロッパでも珍しくコリアンダーを多用する国だそうですよ。
パクチーがポピュラーになったおかげで本場の味が楽しめるようになったのがアジア料理だけではないことがわかって、おもしろかったです。
豚肉とアサリの煮込みアレンテジャーナやバカリャウのグラタンも絶対美味しいと思うな〜。